লিভার ভালো রাখার খাবার,লিভার সুস্থ রাখার খাবার,লিভার ভালো রাখে যেসব খাবার,লিভার সুস্থ রাখতে যেসব খাবার খাবেন,লিভার ভালো রাখার উপায়,লিভার ভালো রাখার উপায়
লিভার ভালো রাখার খাবার
লিভারের সমস্যার মধ্যে ফ্যাটি লিভারের অসুখের পরিমাণ বেশি দেখা যায়। অধিকাংশ ক্ষেত্রে ফ্যাটি লিভার তেমন ক্ষতির কারণ হয়ে উঠে না। কিন্তু প্রদাহ চলমান থাকলে এ থেকে লিভার সিরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই শুরুতেই সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখা উচিত।
ফ্যাটি লিভার দুই ভাগে বিভক্ত। একটি অ্যালকোহোলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং দ্বিতীয়টি নন-অ্যালকোহোলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ। অ্যালকোহোলিক ফ্যাটি লিভারের সমস্যার জন্য প্রধান কারণ হচ্ছে মাত্রাতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা। আর নন-অ্যালকোহোলিক ফ্যাটি লিভারে সাধারণত অলস জীবনযাপন ও অস্বাস্থ্যকার খাদ্যাভ্যাস।
লিভার সুস্থ রাখার খাবার
ফ্যাটি লিভারের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে লাইফস্টাইলে কিছুটা পরিবর্তনই যথেষ্ট। এ জন্য খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার যোগ করতে হবে। এবার তাহলে এই সমস্যা কমাতে সহায়তা করে এমন কিছু সবজি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
গাজর : বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ একটি সবজি গাজর। নিয়মিত গাজর খেলে লিভারে ফ্যাটের সমস্যা হ্রাস পায়। পাশাপাশি প্রদাহ রোধেও অনেক উপকারী এটি।
ব্রুকলি : ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ব্রুকলি। দুটি উপাদানই ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ফলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ব্রুকলি রাখতে পারেন।
লিভার ভালো রাখে যেসব খাবার
ফুলকপি-বাঁধাকপি : এই সবজিতে ফাইবারের পরিমাণ প্রচুর থাকায় এটি লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। পাশাপাশি ফ্যাটি লিভার রোগীদের ক্ষেত্রে উপকারী ফুলকপি-বাঁধাকপি। তাই সুস্থ থাকার জন্য নিয়মিত এই সবজি খেতে পারেন।
বিটরুট : অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই সবজি লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। আর বিট হচ্ছে ফাইবার, ফোলেট ও পেকটিনের ভাণ্ডার। এসব উপাদান একত্র হলে ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে কাজ করে থাকে।
লিভার সুস্থ রাখতে যেসব খাবার খাবেন
শাক পাতা : যেকোনো মৌসুমি শাক ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এ জন্য প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় শাক পাতা রাখা হলে লিভারসহ শরীরের নানা অঙ্গ ভালো রাখতে উপকার পাওয়া যায়।
লিভার ভালো রাখার উপায়
ওটস
যেসব খাবার ভালো হজমে সাহায্য করে তার মধ্যে অন্যতম হলো ওটস। ওটসে থাকে প্রচুর ফাইবার। যেসব খাবার হজম ভালো করে সেগুলো লিভারের জন্যও ভালো। এছাড়াও ওটসের থাকা বিটা গ্লুক্যানস লিভারকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। যাদের ডায়াবেটিস ও স্থুলতার মতো সমস্যা রয়েছে তারাও নিয়মিত ওটস খেতে পারেন। কারণ এই দুই অসুখের বিরুদ্ধেও লড়াই করে ওটস।
লিভার ভালো রাখার উপায়
কফি
কফি খাওয়ার অভ্যাস থাকে অনেকেরই। পরিমিত কফি খেতে পারলে তা লিভারের সমস্যা থেকে বাঁচতে সাহায্য করবে। সেক্ষেত্রে কফি খেতে হবে দুধ ও চিনি ছাড়া। ২০১৩ সালে আমেরিকায় একটি জরিপে দেখা যায় সেখানকার প্রায় ৫০ শতাংশ মানুষে প্রতিদিন কালো কফি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। তাদের ভেতরে কারও লিভারের কোনো সমস্যা হয়নি। সেইসঙ্গে কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভার ক্যান্সারের সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়।
লিভার ভালো রাখার সহজ উপায়
মাছ
ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত মাছ লিভারের জন্য উপকারী। এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের নানা রকম প্রদাহের থেকে দূরে রাখে। সেইসঙ্গে ঠিক রাখে উৎসেচকের ক্ষরণও। খাবারের তালিকায় স্যামন ফিশ রাখলে এক্ষেত্রে উপকার পাবেন। এছাড়াও রাখতে পারেন ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত অন্যান্য মাছও।
লিভার ভালো রাখে কোন খাবার
অলিভ অয়েল
খাবারের তালিকায় নিয়মিত অলিভ অয়েল রাখলে মিলবে অনেক উপকার। এই তেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। সেইঙ্গে এটি বজায় রাখে লিভারের কার্যকারিতাও। অলিভ অয়েলে ক্ষতিকর ফ্যাট নেই। তাই প্রতিদিন পরিমিত অলিভ অয়েল খেলে তা আপনার লিভারকে সুস্থ রাখতে কাজ করবে।
লিভার সুস্থ রাখার উপায়
বাদাম
ক্ষুধা পেলে একমুঠো বাদাম খাওয়ার অভ্যাস থাকে অনেকেরই। তাই বলে মুঠো মুঠো খাবেন না যেন। কারণ কোনো খাবারই অতিরিক্ত খেলে তা আর উপকারী থাকে না। সব ধরনের বাদামই অল্প করে খেতে পারেন প্রতিদিন। এতে শরীরে অনেক ধরনের উপকার মিলবে। কারণ এতে থাকে ভিটামিন ই, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ইত্যাদি। এসব উপাদান লিভার ভালো রাখতে কাজ করে।
লিভার পরিষ্কার করবে যেসব খাবার
গ্রিন টি
প্রতিদিন এক কাপ গ্রিন টি পান করতে পারেন। কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে। সেইসঙ্গে শরীর থেকে দূষিত পদার্থ দূর করতেও সাহায্য করে। ফলে ভালো থাকে আমাদের লিভার। উপকারী বলে খুব বেশি খাবেন না, দিনে এক কাপ পান করাই যথেষ্ট।
লিভার ভালো রাখার ঘরোয়া উপায়
কপি জাতীয় সবজি: ব্রোকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো ক্রুসিফেরাস সবজি খাওয়া শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি লিভারের কাজের চাপ কমায়, লিভারের এনজাইমের রক্তের মাত্রা উন্নত করে।
লিভার সুস্থ্য রাখতে যা খাবেন
আখরোট: এটি ফ্যাটি লিভারের রোগ কমাতে অত্যন্ত উপকারী। আখরোট ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। ফলে এঠি খেলে লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
লিভার সুস্থ রাখার উপায় কি
আঙুর: লাল এবং বেগুনি আঙুরে রেসভেরাট্রলের মতো অনেক উপকারী উদ্ভিদ যৌগ থাকে। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ কমায়। এই আঙুর নিয়মিত খেলে লিভার ভালো থাকে।
লিভার ভালো রাখার সহজ উপায়
বিটরুটের রস: নাইট্রেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এই রসে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে বেটালাইন বলা হয়। এটি যকৃতের অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলিকেও বাড়িয়ে তোলে।
লিভার ভালো রাখতে কি খাবেন আর কি খাবেন না
গমের ঘাস: এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড। গমের ঘাস খাওয়া লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সারা জীবন লিভার ভালো রাখতে এর রস খেতে পারেন।
লিভার ভালো রাখার উপায় কি
লিভার শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনের শক্তি কেন্দ্র। তাই পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ৫ ধরনের খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন। জেনে নিন লিভার ভালো রাখতে কোন কোন খাবার নিয়মিত খাবেন।
লিভার ভালো রাখার খাবার,লিভার সুস্থ রাখার খাবার,লিভার ভালো রাখে যেসব খাবার,লিভার সুস্থ রাখতে যেসব খাবার খাবেন,লিভার ভালো রাখার উপায়,লিভার ভালো রাখার উপায়
আপনার জন্য স্বাস্থ্য বিষয়ক আরো কিছু পোস্ট
স্বাস্থ্য উদ্ভিদ ও প্রাণী ঔষধি গুন গোপন সমস্যা রূপচর্চা রোগ প্রতিরোধ
